エスプレッソ

デロンギのエスプレッソ＆カプチーノマシーンが届きました☆

何度か淹れてみたけどクレマのあるちゃんとしたエスプレッソはまだできません。家庭用だと圧力の関係で結構難しいみたい。まぁ、そんなにエスプレッソにコダワリはないのでよいのですが、やっぱりネスプレッソが家庭用には一番いいのかも。まぁネスプレッソはお値段＆ランニングコストで「これ買うなら他のもの買うな～」と思い、買わなかったのですが。（そもそもカードのポイントでもらったものなので選択の余地ないし）

デロンギにもネスプレッソみたいなポーションタイプがあって、試供品が今度送られてくるので試してみます☆

ウチにみょうなおもちゃがいっぱい。そう言えばわたあめ機とか編み物機とか小さいころいっぱい持ってたなぁ。三つ子の魂１００まで？未だにおままごとをしつづけているのかもしれません・・・。

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今日はダンナサマは朝からお友達の結婚式へ。

おかげで美容院でトリートメントをしたり、オークラで用事を済ませた帰りにお茶を飲んだり、麻布十番の韓国サウナで垢すりと経絡とチゲを堪能したりと一人の休日を満喫しておりました☆

六義園_大和郷

夜桜見物に六義園へお散歩。楽しみにしていたので、雨が止んで本当によかった☆ライトアップされた庭園を見るのが好きで、ついつい夜桜＆紅葉ライトアップに毎回足を運んでしまうのです。

相変わらずなかなかの混み具合で、メインの枝垂桜は人だかり。近づいて写真を撮っても、よその人が写ってしまうし。そもそも夜桜って本当に写真で感動を伝えられない！

本日はダンナサマと二人、デジイチの練習も兼ねてやってきました。持ってくるレンズが違っていたような・・・。あと、ＡＦの夜景モードだとフラッシュをオートで焚いてしまうので、やっぱりマニュアル使いこなせないとだめかなぁ。

それから暗いとシャッタースピードが遅くなるので、やっぱり三脚が必要なようです。

まかないカレー

偶然カレー屋さんの前を通りかかり、カレー味が妙に食べたくなり。

でも煮込む時間とかもそうそうなかったので、ドライカレーっぽいものを作ろうかと。
玉ねぎ→ある！
お肉類は？→豚の赤ワイン煮の冷凍、そろそろ使わないと。
野菜→ママが残していったキャベツが山ほど。

バターで玉ねぎを炒めて（途中までレンジで時間短縮）、お肉を角切りにしたのを投入。トマトペースト入れて炒めて、小麦粉とカレー粉/ガラムマサラ/クミン/コリアンダーシード/チリペッパー加えてさらに炒めて、お水/コンソメ/ローリエで煮込んで。小麦粉を入れすぎたのでドライカレーじゃなく、普通のカレーに。

結構トマトが効いているのでごはんは玄米。ごはんを食べ過ぎないように、蒸したキャベツを付け合せにして。上にはポーチドエッグをトッピング。

なんかものすごく適当に作った割りになかなかおいしくできました。こういうまかないっぽいっぽいごはんって好きなんだけど、もう一度同じものを作れないのが難点。

サラダはサニーレタスのなめたけドレッシング。エミーズで習ったなめたけドレッシングは、なめたけなのになぜか洋風で、おいしくて大好き。サニーレタスと合うかはわからなかったんだけど、ママが残していったエノキでなめたけを作ったので・・・。

ポーチドエッグはビタントニオのエッグボイラーを使ってみました。「絶対お蔵入りしそう」とダンナサマが言うので、使ってますよアピール。

形はあんまりかわいくないし、厳密に言うとポーチドエッグではないです。温泉卵の方が近い気が・・・。ホテルの朝食で「ポーチドエッグです」って出されたら絶対抗議しますけど、簡単に作れるし白身も黄身も半熟になるので、サラダやスープのおともに愛用しようと思います。

桜満開

今日は一日中立ちっぱなし。くたくただった私に嬉しいメールが！

ブーケを頼んでいたお友達が、完成品の写真を送ってくれたの♪もちろんそれはとてもステキなブーケで、しかも「私のイメージ」で作ったということで嬉しさ倍増。ブトニアとリストレットの写真もおうちに送ってくれるそうなので楽しみ。疲れていたのも忘れて小走りで帰ってしまいました。

帰り道、近くの公園のソメイヨシノがほぼ満開で、さらに元気に☆さっさと帰ればいいのに写真とか撮っちゃって。でも夜桜っていくら近寄っても綺麗に写らない・・・。

デジイチデビュー

クリスマスに買ってもらって以来すっかりオブジェとなっていたＥＯＳ kiss。なぜ使っていないかというと一緒に買ったレンズだと思うような写真が撮れないからで。

「写したいものだけはっきり写って、後ろがぼけぼけの写真が撮りたいの！」と主張して、目をつけていたレンズを購入しようとしたのですが、初心者にはもったいないものだそうで。ダンナサマに調べてもらって、もう少し廉価のレンズを買ってもらいました。

それでお鍋と野菜を写してみたら、後ろがぼけた！！これで後ろが散らかっていても大丈夫♪なかなか楽しいので、色々撮っては遊んでいます。ただ私目が悪いので、ファインダー覗いてもピントが合ってるんだか合ってないんだかわからないの。

それにしても自炊を始めた時に買った三島鍋、便利だけどかわいくないなぁ。モロッコ料理のタジン鍋かルクルーゼのビュッフェキャセロールを狙っています。タジン鍋はステキだけど、無駄に場所を取るし、使いまわしとかを考えるとルクルーゼかな～。

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お献立
□ 鮭の塩焼き
□ ほうれん草とえのきのおひたし
□茄子と揚げじゃが、鶏ささ身の辛子和え
□若布とねぎのお味噌汁

これはママが作ったごはん・・・。

まーくんお別れ会

（結局家に泊まった）まーくんの壮行会。我が家の皆が大好きなお鮨屋さんで行いました。

おじさんは「いつも同じものでごめんねー」と言いながら色々つまみを出してくださいますが、それがいいのです。今日は「密漁もの」の初殻雲丹や、今年度最後のカワハギの肝和えなど。

美味しい肴と素晴らしい日本酒、大好きな人（オット・母・弟）に囲まれて、幸せな一時でございました♪主役はまーくんだけど。まーくんは今晩もウチにお泊り、というか酔いつぶれていますが。

Vinpicoueur_丸の内

金沢へ巣立つまーくんの部屋を片付けに大阪からやってきたママ。今日はママのお供でサンモトヤマのフェアへ。（片付けは・・・？）

私は買うものないかな～と思っていたんだけど、顧客の年齢層上か３６サイズが売れ残っていて（でも３４は初めからない）、意外と色々。靴がいいのあれば、と思っていたはずなのにＰＡＵＬ　ＫＡのワンピースを買ってしまった・・・。最近ベージュとかカーキの服ばかり買うので、ママが「年かしらね。」。昔に比べると色が白くなったので、ベージュが着られるようになっただけです！

楽しかったのは出口のところで輸入食材の販売。色々試食させてくれて、蜂蜜と白トリュフペースト（かなり安い！）を購入させていただきました。セミドライトマトも買えばよかったかな～。

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雨がまだぱらついていたので、ランチはお向かいの新東京ビルで。ヴァンピックルでガレットを。丸の内ＯＬ時代、会社の地下だったからよく来たわ～と懐かしみながら。私達は食いしん坊親子なので、「おいしいものならどんなお店でも」。なのでママの年代だとあのカウンターはちょっとどうかな、と思ったんだけど、お気に召していただけたようでなによりです♪

写真は豚の置物がかわいかったので。でも後ろのほうにリアル豚の足が・・・。

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夜ごはんはママに食べさせてあげたかった薬味鍋。まーくんは明日から研修で、今晩ウィークリーマンションに行く予定なので最後の晩餐です。

だったはずなのになんで家で寝てるの！？

NOS_恵比寿

今日は会社の同期ふくちゃんの結婚式に恵比寿へ。会社を辞めてから大分経つので、お久しぶりの方に会えて結婚の報告なども。忘れられてなくてよかった・・・。

ふくちゃんは本当に、見たことないくらい素直ないい子で、彼女のために大勢の方が集まって。私よりも前に退職された派遣さんとも仲良くされて、しかも二次会に来てもらえるなんて、彼女の人徳以外のなにものでもありません。新郎もそんな彼女をお守りするべく熱い好青年でした♪だって空手家だし。ベネズエラできっと二人は幸せになるんだろうな～。

「今日だけは絶対に遅刻しないでね」とデートで言われて浦安に行ったら、タクシーでヘリポートへ行って東京湾夜景フライトだなんてロマンチックすぎる。私が男に生まれ変わったらやってみたい（暫定）デートＮＯ．１！

ウェルカムボードのお花はふくちゃんの妹さんの作品、暗くて変に光ってしまったのが残念・・・。

蛇足ですが。知らない男の人に「バレエやってました？」と声をかけられました。「いいえ」と答えると「あまりに姿勢がよろしかったので」とのこと。時々言われるんですけど、確かに私は姿勢がものすごくいいらしい。元ファーストクラスＣＡのマナーの先生に言われるくらいに。小さい頃から少しでも身長を高く見せようとがんばってきた習慣です。

BLOOD DIAMOND

会社帰りに試写会へ。式の準備とかで色々ばたばたしてて、映画を観に行くのなんて久しぶり！アメックスに感謝☆

私たち夫婦は全く持って映画の趣味が合わなくて。私の好きな映画はダンナサマには退屈すぎ、ダンナサマの好きな映画は私にはその場では面白いけど大味すぎ。この映画は双方の折り合いがつく映画でした。

大音量のレゲエを流し、笑いながら虐殺や拷問をする子供たちの映像が恐ろしかった。演技とは言え、あんなことさせていいの！？と正直思ったシーンも。激しい爆音とかがするので、劇場で見たほうが迫力を感じられてよいのかも。

ディカプリオの映画を久しぶりに見たのですが、いつの間にこんなに男臭く！バスケットボールダイアリーズやギルバートグレイプの彼はどこへ行ったのでしょうか。元傭兵、という役作りもあるんだろうけど、なんだかずんぐりむっくりで、びっくりでした。

映画は面白かったですが、気になる点も。ドラマ・アクション・社会性がバランスがよすぎて無個性になっているような。予測できるラストも考え物かも。あとジェニファーコネリーは入れずに、男のドラマの方がよかったかなぁ。なんかものすごくありがちな女ジャーナリスト像でした。それが狙いかもしれませんが。

それから最近アフリカはやってるのかなぁ。ナイロビの蜂（去年のマイベスト）、ラストキングオブスコットランド（怖くて見てない）など、近頃多い気がします。あと一本、不良の映画があった気が・・・。

舞台となった１９９０年代のシエラレオネでは、通っていた学校の修道会のシスターが現地で活動中銃撃に遭い亡くなられたということがありました。朝礼で黙祷をしたことを記憶しています。黙祷はしていたけれど、あまりに遠くのお話で実感もなにも沸かなかったのですが、こんな世界に自分から飛び込んで行ったことに驚きと敬意。

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夜ごはんは遅くなったのでコリドー街のle 6eme sensへ。

奥のレストランは石原ファミリーが都知事のお誕生日で利用した、というようなお店（でも足を踏み入れたことがないのでわからない）ですが、手前のカフェはかなり気軽。でもサービスの人数も多いし、採算取れているのが不思議。私は観ていないので知らないのですが、オカジュンのほうの"東京タワー"にも出てきたそう。

ハム類の盛り合わせとキッシュを２人でシェア。元々今日は遅いので軽く、のつもりだったのですが、御用達だった夜でも食べられる超お得なランチセットがメニューになくて心配。HPにも載ってないし！前菜・メイン・デザート・飲み物で１５００円という値段とそれに見合わない内容で大好きだったのですが。さすがにもうやめちゃったのかな～？？

もしもなくなっていたら非常に残念ですが、ロックフォールとサーモン、ポワローのキッシュがおいしかったです♪盛り合わせのテリーヌも！

チキンのマリネグリル

お料理教室の後はネイルサロン。家具組み立てでぼろぼろになった爪を見られるのが恥ずかしかった・・・。思ったより早く終わったのでその後ジムへ。なんかダメな有閑マダムの一日みたい。

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お献立
□チキンのマリネグリル
□パプリカと茸のマヨ炒め
□パルミジャーノ入り卵のスープ
□十穀玄米

遅くなるのがわかっていたので、マリネして冷凍しておいた鶏肉を解凍。手羽元をお塩/オリーブオイル/にんにく/ローズマリーで。

パプリカの炒め物はキューピーのCMがなんとなくおいしそうだったので作ってみました。洋食の時はなんとなく玄米の方が合うような気がするので、ここのところ玄米です。

作ったのはいいんだけど、お教室でしっかりお昼を食べてしまったので私は夕食抜き。翌朝のサラダにしようとチキンをほぐし、さらに残りと炒め物はお弁当に。食べてるそばでお弁当詰めたりされるとなんだか嫌そうでしたが、私は少しでも早く寝たいので。

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食後のおやつはいただきものの京都大原・成寿庵の抹茶大福とカフェオレ大福を２人で半分ずつ食べました。蕨もちが有名らしいので、今度はそっちを食べてみたいな～。

春のお花見弁当

今日はお料理教室の日。春の食材がいっぱいの、うれしくなるメニューでした。

□蛤と独活のおこわ
□鰆の柚庵焼き
□海老入りつくね
□春野菜の煮物
□菜の花の芥子和え
□鶏肉と新じゃがの胡麻まぶし揚げ
□道明寺桜餅
□花見酒

このお教室の先生は実はすごい大御所の先生で、でもものすごく気さくな方。先生との距離も近いし、何を食べてもおいしいのでここのところ毎月通っています。

煮物を煮たお出汁を半分に分けて、つくねの蒸し汁や蛤の残ったお汁を加え、野菜の端切れ（型を抜いたから）を煮て作ったおまけのスープがすごくおいしかった。それだけお出汁が入っていたら当たり前といえば当たり前なんだけど。さらに残った半分のお出汁で揚げ物の下煮をしたりと参考になるポイントも多数。

唯一苦手なお酒が甘酒なのですが、花見酒はすごくおいしくいただくことができました♪デザートみたい。あんまりおいしかったので、酒粕を買おうと思ったくらい・・・。

フェドッパ

ＩＫＥＡから届いた家具を二人で組み立て。あちこちぶつけてしまって青痣だらけ。顎にまで痣ができて、新婚早々ＤＶみたい。

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お献立
□フェドッパ
□チャプチェ
□若布のスープ
□コーン茶茶漬け

フェドッパは韓国風海鮮丼。新羅ホテル（韓国の帝国ホテルみたいな感じ？）のメニューの作り方を聞いてくださった方から教えていただきました。ごはんにたっぷりの生野菜とお刺身、チョゴチュジャンという辛酢タレを混ぜていただきます。安い盛り合わせのお刺身でも十分おいしくいただけるので気に入っています。お魚ちょっとでいいし。

チャプチェは胡瓜の替わりに香菜を使って。千切りの手間も省けるし、味がぐっと今っぽく・・・。とは言え、香菜があまり好きではないダンナサマは若干外してよそっていたようですが。私はチャプチェを作るといつも具を入れすぎてしまい、大量になってしまいます。さらにごはんに生野菜とチョゴチュジャン、チャプチェを混ぜて食べるとおいしいので、ついつい食べ過ぎてしまい。

韓国料理のを作るときは必ずお鍋でごはんを炊いて、おこげにコーン茶を注ぎ少しぐつぐつ。大阪のＬＡ式スンドゥブのお店ＯＫＫＩでおととし？くらい前に食べて以来そうしています。香ばしくいお茶漬けで大好き。

L'HABITUDE_牛込神楽坂

神楽坂でガールズトークの予定だったのだけど、急に決まったので行きたかったお店の予約が取れず。あちこちかけてもダメで、なんで！？と思っていたら、今日は休前日だったのですね。ビストロってどこもお店狭いし・・・。

で、取れたのがL'HABITUDE。神楽坂ロワズィールの姉妹店ですが、少し不便な場所にあるので空いているようです。でも内装とかロワズィールよりかわいらしくて、こっちのほうが好きかも。私はフレンチというときちんとしたお料理よりも、ビストロが好きで、「フレンチ食べてる」感を感じるのです。イタリアンもがっつり系の方が好き（濱崎より寺内、みたいな）なので、単なる飲兵衛だということかもしれません。

２６２５円（安！）のプリフィクスコースで、シェリーを飲みながらメニューを。私は前菜に鶏レバーのムース　ポルト酒風味で、メインに豚頬肉のカシス風味を選択。同行者がどちらもお魚系だったので、ワインはシャンパン（値付けが良心的）で。

味もこってりしっかり。パンもおいしい。メインについてきたガルニチュールが人参・蕪・インゲン・マッシュポテトとビストロの王道で好きな組み合わせ。食事の後はカラフェの甘口白ワインを飲みながらチーズを食べて、さらにデザートまでいただいてしまいました。彼女とおしゃべりしていると、お腹はいっぱいなのにまだまだ喋りたくて食べ物を注文してしまうのです。お酒もね。

Neuner's_DETOX PROGRAM

またこれを注文することになるとは・・・。

最近お肌の調子も悪いし、体重もまた元に戻りつつあり。体重だけならリセットダイエットで簡単に落ちるんだけど、あれは人と住んでいるとできないしで、また注文してみました。ノイナーズのデトックス。

「ダイアナ妃もやっていた」という謳い文句は怪しげだけど、これは確かに効果があります。朝晩ハーブティーと謎の液体を食事の３０分前に飲み、午前中にハーブティー１リットル。お風呂の前には毛のブラシで体をこする、と。なんかなんで効くのかわからないんだけど、１週間くらいで顔色が明るくなり、むくみも落ちます。普通に考えると１リットルの水ってかなりきついはずなんだけど、なんでかごくごく飲めるお茶。でも別においしくないからよけい不思議。

でも以前に比べてカフェインも摂っていないし、お水も毎日かなり飲んでいるので、前ほどの効果は望めないかな～と思いながらも、またやってしまうのでした。

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お献立
□牛すじ煮こみ（味噌味）
□いんげんのごま酢和え
□空豆ごはん
□生海苔のお味噌汁

季節の変わり目か花粉症デビューなのか、お肌の調子があまりよくないのでコラーゲン補給。下茹でして冷凍していた牛すじで作ってみました。今回は八丁味噌でこってりと。人参・牛蒡・蒟蒻・茹で卵を入れて、昨日煮込んでおきました。

生海苔のお味噌汁はお出汁がいらないので便利～。でも茗荷を買い忘れたので、喜鮨風にできなくて残念。

Brasserie VIRON_丸の内

ようやく家電を買いにビックカメラへ。その前にＴＯＫＩＡのＶＩＲＯＮで腹ごしらえを。

１４時ちょっとすぎに着いてしまったのでランチタイムは終了し、ビストロタイムが始まる前だったのでイートインしかできず。でもいいの、パン好きだから。
色々選んでテーブルでお食事。あまりにも頼みすぎたせいか、サーヴィスの方が「テイクアウトもできますので」と声をかけてくださいました。全部二人用に切り分けてくれていたし、とても親切。

お茶もA.C.PERCH’Sのポットティーがいただけます。ここのお茶だいすき♪私はコパカヴァーナという、フルーツ系のお茶を。デヴィ夫人が働いていた赤坂の伝説のクラブの名前と同じですが、とてもフクザツでよい香りのお茶なのです。

ＶＩＲＯＮと言えばバゲットなので、鶏のサンドを注文。人参のクリュディテがたっぷり入っていておいしかった～。エシレのバターもたっぷり！でもかなり噛んだので、明日はきっと顎が筋肉痛になっているとかと。
他にはツナのサンドとブルーチーズとハチミツのパン、カスタードのパン、ショソンオポンムなどを注文しました。炭水化物祭り・・・。でもおいしかったからいいの。

豚肉とイチジクの赤ワイン煮込み

お献立
□ソラマメのグリル
□じゃがいものグラタン
□豚肉とイチジクの赤ワイン煮込み
　ｗ/o小松菜のバターソテー

八百屋さんでソラマメを売っていたので、魚焼きグリルで黒焼きにして、お塩をつけて。春の味～。

じゃがいものグラタンはエミ先生のレシピから。ドライトマトとアンチョビ、チーズを乗せて焼くだけだけで簡単。ワインが止まらなくなるお味でした♪

豚肉の煮込みは何かの本でおいしそうな組み合わせだな～と思っていたけど、正確なレシピを控えていなくて、適当に作ってみました。なかなか美味しかったので、覚書。
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１．塩をした豚肉に切り込みをいくつか入れ、刻んだにんにくを差し込み、表面を焼き付けておく。
２．溶かしたバターでスライスした玉ねぎをしんなりするまで炒める。
３．焼いた豚肉を鍋に入れ、赤ワインを注ぎ、沸騰させる。
４．あくをとり、ローリエとチキンブイヨンの粉末を入れて煮込む。
５．豚肉を取り出し、残ったワインを1/2量まで煮詰める。
６．煮詰めたワインにバターを溶かす。
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ルクルーゼでバターモンテが大変だった・・・。両手でよいしょ～！！って感じに鍋をゆすらないといけないので。

本日のワインはMEDICI ERMETE のASSOLO REGGIANO。楽天でまとめ買いした赤のスパークリングワイン。最後の一本だったので、また買い込まないと！

何人家族？？

朝ごはん作っていたら「今日はワッフルじゃないの？」とダンナサマ。本日のメニューはイングリッシュマフィンに水菜のサラダ（バジルドレッシング）、オムレツなのですよ。残念そうなので、明日はネットで見つけた"おはしでワッフル"を焼いてみましょう。
＊後日記：すごく簡単だったので定番化しそう！

あまりに靴が多すぎるので、IKEAでもう一つの靴箱を買ってみました。写真は設置前。建付けの靴箱に入りきらなかった靴たち・・・。しかも写真にすら入りきっていないものまで。ちなみにまーくんの靴は下にあるので入っていません。

理由としては
□ダンナサマ：靴好き。高い靴を丁寧に使うので物持ちが非常によい。
□私　　　　　 ：扱いは雑だけど足の形が特殊なので、
　　　　　　　　　一度買ったものを捨てられない。
　　　　　　　　　明らかにもう履いちゃダメな靴まで残している。

４５Ｌのゴミ袋２つ分のものを捨てて、新しい靴箱に収納。でもギチギチなので、次から新しい靴を買うときは今ある靴とチェンジすること、という協定を結びました。

ピリ辛秋刀魚

最近気づいたのですが私はジフとハイターがないと生きていけないようです。

コンロややかんの頑固な汚れにはジフを塗って、ラップを貼り付け放置。そのまま貼り付けたラップでゴシゴシこするとキレイに落ちます。まな板の漂白はハイターをかけてラップやペーパータオル乗せておくと翌朝には白くなります。いずれもお料理教室で学んだプロのお掃除。試してみてね～。

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お献立
□ピリ辛秋刀魚
□ピーマンのおかか炒め
□トマトと卵のスープ
□水菜の梅塩ごはん

二人でジムの日だったのでおさぼりメニュー。週末のジムは空いていて快適です。昔は「なんか寂しい人みたい！？」と少し抵抗があったんだけど、もう気になりません。

ピリ辛秋刀魚はいつもの明太秋刀魚が売っていなかったので替わりに買ってみました。私はイマイチだったんだけど、ダンナサマはお気に召したようです。明太秋刀魚、最近売ってないんだよね。困ったなぁ。

結婚して最初の週くらいは一週間の献立を決めてお買い物をしていたんだけど、やっぱりめんどくさくて。なので週末に買って、洗ったり下茹でしておいたりして、あるものでお料理、という方式に変えてみました。結構らくちん。

SADAHARU AOKI_丸の内

結婚する前はそんなことなかったはずなのに、なんか最近常に家にお菓子があるような。

今週のおやつはいただきもののSADAHARU　AOKIの紅茶のケーキでした。アールグレイの香りが高く、匂いをかいでいるだけでよい気分。お味はかなり濃厚で、外側にアイシングがかかっていたりするので、少量を甘くないホイップクリームとともにいただくとよいようです。時々噛み切れないほど太い茶葉が入っているのですが、これってパリ風？？

ぶたきむちの卵とじ

IKEA疲れかなんかだるくて。ちょっとスタミナメニュー。ダンナサマも早帰りの日だったので、いつもより一品多く、久しぶりの一汁三菜。

お献立
□ぶたきむちの卵とじ
□牛蒡・人参・芽ひじきのきんぴら
□スナップエンドウのバター醤油炒め
□小松菜と油揚げのお味噌汁

ぶたきむち、まーくんが買ったキムチがイマイチだということだったので、にんにく・しょうが・葱のみじんぎりをたっぷりと。半端に残すのがいやで全部突っ込んだら思いのほか辛くて、卵とじにしてみました。なかなかのヒットです。ニラくらい彩りに入れてもよかったな。

きんぴらには生姜を入れて、日本酒・お醤油・味醂・お酢で味付け。翌日以降に食べたほうが味がなじんでおいしいので、たっぷりと作りました。人参はスライサーで薄切りにしてから千切り。スライサー、小さいころ指までスライスしてしまったのでトラウマになっていたんだけど、忙しいとやっぱり便利。でも高さの設定がよくわからず、少し人参が厚いような。「人参は色が強いのでできるだけ細く！」と習ったたのに・・・。

スナップエンドウは茹でておいたものをバター醤油で。これは本当においしいのでオススメです。しょうたくん好みの味といったらわかりやすいかな。でもあの子は味じゃなくて見た目でNG出すから、豆はだめかもね～。

初IKEA！

今さらながらに新婚家具を買いに船橋のＩＫＥＡへ。元々住んでいた家にダンナサマが越してきた形なので、別に生きてはいけるのですが、さすがにベッドくらいはほしいし。

平日午前中の道路はトラックとかで意外と混んでいて、土日より到着までに時間がかかってしまいました。到着したらまずはデリのスウェーデン料理ではらごしらえ。私はサーモンのパテとイースタープレート（チキンのソテーと煮りんご、グリーンピース）とクリスプブレッド。ダンナサマが食べていた野菜炒めのようなものも、りんごとパイナップルが入っていたので、スウェーデン料理は果物がよく入るのかもしれません。あとサーモン料理が多いみたい。



ＩＫＥＡの中はとても広く、まずショールームを見て、後で自分でほしいものを見る形式。これに慣れていない私達はこの広い店内を２周するはめに。さらに平日だからかコストカットのためか店員さんが少なくて。しかもその店員さんが優柔不断なチョビヒゲに捕まっていて待ち時間がとても長く。二人ともお疲れ気味＆必要だと思う家具や置き場所などに対する意見の相違から若干険悪なムードになってしまいました。周りを見ると同じような状況のカップルが多くて、笑ってしまいましたが。

かわいいデザインの家具がお手ごろな価格で売っているこのお店。私は楽しくて、もっと買いたいものが沢山あったけど、また連れてきてもらえるかなぁ。。。自分で持ち帰ったものは週末に組み立て、持って帰れなかったものは来週届く予定。楽しみ♪

帰りにスウェーデンのお菓子を買い込んできたので、今度来るときに開けますね。


ＩＫＥＡの後はダンナサマの実家へ。お披露目会に使う写真を取りに伺いました。お義母さまがアフタヌーンティーを作って待っていてくださったのです。１９時までお待たせしてしまったので申し訳なし。アフタヌーンティーセット、うちもほしいなぁ。

その後は近くに住むダンナサマのおばあさまにご挨拶し、帰宅。帰ったら２２時回ってました・・・。足もくたくた。

リベンジワッフル

どうにもホットケーキっぽかった日曜のワッフルに納得がいかず、また作ってみました。今朝のワッフルはブリュッセルワッフル。強力粉・薄力粉をイーストでふくらませます。

「人肌程度に温めたミルク」を作ろうと指をつっこんでみて、温かかったけれど念のため温度をはかってみたら２５℃しかなかった！どれだけ私の手は冷えているのでしょうか・・・。

心配していた生地もきちんと膨らみ、一安心。味も今回は納得がいきました♪今日は生クリームはなかったので、自家製チェリージャム・お気に入りのミオジャム（マーマレード）・マロンペースト・ハチミツ・メープルで食べ比べ。マロンが意外と好相性。分量の半分を作ろうとしていたのに、うっかり全部軽量してしまって８枚作ってしまったのだけど、ダンナサマが４枚食べてしまいました・・・。残りは冷凍で。今度温めて食べようっと。

＾
でも食べてみて思ったのだけど、たぶん私がワッフルだと思っているのはもう一つの「リモージュワッフル」かと。こちらは捏ねて発酵とさらにプロセスが増えますが、やってみなきゃ☆お餅を焼く「モッフル」というのもやってみたいなぁ。ホットサンドも作らなきゃ！

スペアリブの味噌漬け焼き

今日は二人でジム。私は先に帰ってごはんの支度を。

お献立
□スペアリブの味噌漬け焼き
□ひじきとピーマンの炒め物
□スナップエンドウのお味噌汁
□生姜ごはん

スペアリブは以前安かったときに漬けて冷凍しておいたもの。赤味噌とかハチミツ、生姜とか、和風のスペアリブって感じで。エコールのレシピ発表で他の方が発表していたのが元ネタです。リフォームの時に水なし魚焼きグリルをつけて本当によかった！これなしに私の食生活は成り立たないかも・・・。

ひじきの炒め物はまた有元レシピ。炒め終わりにピーマンをたっぷり入れます。なかなかおいしいし、黒と鮮やかなグリーンの色の組み合わせがステキです。

スペアリブがこってりめなので付け合せにパリパリのキャベツを。ご飯もさっぱり生姜ご飯で。一品一品には満足だけど、よくよく考えると生姜もお味噌もかぶってます。よくないメニュー構成の一例。

Rizzi B_原宿

お披露目パーティーの打ち合わせで原宿へ。原宿でお買い物なんてめったにしないんだけど、一軒だけ好きなお店が。それもゴスロリ少女の巣窟であるラフォーレに。

Rizzi Bというお店で、たぶんギャル服屋だと思うんだけど、アクセサリーのセレクトがステキなのです。私のようなコンサバ寄りにも使えるアクセが豊富。しかもギャル服屋なので安いし。お店のお姉さんもとても親切。たぶん年下だけど。

今日買ったのはこちら。シェルとビーズと銀糸でじゃらじゃらのネックレス。かなり長いので３重にしてチョーカーにしたり、腕にぐるぐる巻いてもかわいいかと。夏っぽいのでちょっと先取りしすぎた感もありますが。

問題はセットで付いてきたピアス。ピアス開いてないんだけど・・・。お直しにだしてもいいけれど、たぶんピアス代よりお直し代の方が高くつきそうで。

待ち合わせで試着する時間がなかったためお洋服は見られなかったんだけど、今シーズンはDIANE von FURSTENBERG風のワンピースが豊富なようです。

ワッフル！

一日のごはんの中では朝ごはんが一番すき。平日は主に玄米粥に野菜一品、休日はパンに卵料理やサラダ、スープなどなど。

ダンナサマは甘党で、フレンチトーストやホットケーキとかが大好き。メープルシロップだばだばかけて食しています。だから喜んでくれるかな～、とＶｉｔａｎｔｏｎｉｏのワッフル＆ホットサンドメーカーを購入してみました。というのは口実で、結婚前からほしかっただけなんだけど・・・。

昨日届いたので、さっそく朝ごはんに。説明書を見て一番簡単そうなアメリカンワッフルを作成。発酵がいらないタイプです。前日に計っておけば楽チン～と思って作ってみたのだけど、薄力粉/ベーキングパウダー/砂糖/蜂蜜/溶かしバターって単にこれホットケーキの分量じゃん！次回からはホットケーキミックスを使ってよさそうです。

昨日の晩ごはんで生クリームが余っていたので、砂糖を入れずにホイップして乗せてみました。前にケーキを作ったときに余ったチェリー缶で作っておいたジャムを添えて。ホイップに甘みがないので、ダンナサマにはメープルをかけられてしまいましたが。

おいしかったのだけれど、「やっぱりホットケーキだなぁ」という気持ちが抜けず。火曜日はお休みをいただいているので、ベルギータイプかリモージュタイプを作ってみたいと思います。

パラフィンパック、挙式ＤＶＤに次ぐ我が家のアトラクションが一つ増えました。しょうたくんでも呼んでみようかしら？？挙式の代金で貯まったポイント（ダンナサマの）でもうすぐエスプレッソメーカーもＶｉｔａｎｔｏｎｉｏのエッグボイラー（ポーチドエッグが自動でできる！）もやってくるので、休日はホテルライクの朝食、を目指したいと思います。作るの自分でホテルライクも何もないんだけど。

ちなみにプレートを買えば鯛焼きやアイスクリームのコーンも作れたりします。興味しんしん。私のは２００７年限定モデルなので、お花や葉っぱの形のプチフールの型が入ってるので、そちらもいずれ作ってみましょう♪

Super Express Dinner !

アラモアナのウィリアムズソノマで買ったテーブルクロスを使ってみました。週末ご飯ように買ったのだけど、アイロンがけする余裕がいつもなくてやっと！

シンプルなベージュで使いやすいんだけど、うちのテーブルは楕円で、横幅に合わせると縦が長すぎて、席を立つと崩れてしまうのです。 どうしたものか・・・。

本日のごはんはこぐれひでこ先生のまあるいごはんからスーパーエクスプレスディナーの項の二品。簡単なスープも付け足して。ワインはモンサラ・カヴァ・ブリュット。買い込んでいたヤツがついになくなってしまいました。グラスはダンナサマが会社の方にお祝いでいただいたウェッジウッドのもの。本当はワイングラスなんだけど、せっかくだから使ってみました。

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お献立
□アボカドと豆腐のタルト
□キャベツとベーコンのスープ　ブルーチーズ添え
□銀だら　ア・ラ・クレーム

タルトは水切りしたお豆腐とアボカドとアンチョビで。本当に固まるんだろうか？？と不思議に思っていたのだけれど、ちゃんとできました。昔は焼成したタルトを製菓材料で見かけた気がするんだけど、最近ないのかな？？仕方がないので自分で焼きましたが、それさえなければ本当に簡単！しかもおいしかった。
タルトの端切れを伸ばしたものにバニラシュガーとシナモンパウダーを巻いてクッキーにしてみたんだけど、調子に乗って焦がしてしまったので自分で食べていたら、匂いで楽しみにしていたダンナサマががっくりしてました。ハワイのＤＦＳのお菓子売り場の匂いだったのです。途中までは。　

銀だらもソースの材料を混ぜてバター焼きしたお魚にかけて、チーズを乗せて焼くだけ。時々作る鶏のマスタードクリームソースによく似た味がぐっと簡単に！！確かにスーパーエクスプレス。タルトを焼いている間に魚を準備し、タルトを食べている間に魚を焼いて、焼きあがり前につけ合わせ（茹でブロッコリとマッシュルームのバター炒め）を温めなおして、コース仕立てにできるので、どちらも温かくいただけます。

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まあるいごはん、今アマゾンで見たら４５００円～になってた！！

AMERICAN PLATE LUNCH

駅前に装甲車、上空にはヘリでテロ！？とか思ってびっくりしていたら、本日は東京大学の合格発表だったようで・・・。

せっかく近いのだから毎年行って、どさくさにまぎれて胴上げされてみたいな、と思うんだけど、そろそろ胴上げしてもらえない年齢になっているかも・・・。

まあくんの発表を思い出しますね。

写真は本日のランチ。ハワイで買ったコンビーフハッシュと玉ねぎ、キャベツを炒めて、ご飯の上に。半熟の目玉焼きも乗せて、少しアメリカ気分で。

コンビーフハッシュ、日本で探してもなかなか見つからなくて・・・。やっと見つけたコスコにあったのは

１２個一パックだったので、そこまではいらないなぁと日本では買ったことがありません。ハワイで買ってもよいのだけれど、重いし！おいしいのになぁ。若干体に悪そうな味がするけど。

目鯛のムニエル 葱クリームソース

まごころのお魚最後の目鯛です。定期購入は決めたけど、月一にするか、二回にするか・・・。

お献立
□目鯛のソテー　葱クリームソース
□水菜とクレソンのサラダ　
□人参のスープ

目鯛は淡白なお魚なので、ムニエルが合うとのこと。ソースは何にしようかな～、と会社で考えて思いついたのが葱クリームソース。葱がたくさんあったので。ラ・ベットラの落合シェフに教わったのを思い出しました。でもレシピを探す時間がなかったので、なんとなく記憶で。

にんにくと長ネギをオリーブオイルで炒めて、アンチョビも炒めて、生クリームを加えて温めるだけ。なんとなく作ったな割においしかったです。簡単だったし。

お買い物に行くのを決めていたので、スープは昨日作っておいたもの。

ダンナサマがジムで遅かったので時間があり、サラダのドレッシングはフレンチドレッシング。フレンチドレッシングを作るときミルククリーマーを使ってしまいます。ミルククリーマー、ずっと前にハワイで勢い余って買ってしまったんだけど、エスプレッソメーカーがないので、専らドレッシング専用。簡単に乳化してくれるので、ラクチンです。

塩豚とさつまいものポットロースト

ウチのくるくるドライヤー。動くんだけど異臭が・・・。

職場～家間に電気屋さんがなくて買えないのです。櫛とドライヤーで髪の毛が伸ばせず、今週はぼさぼさ頭。髪の毛いじったりするのは好きなほうだと思っていたのだけれど、思いのほか不器用な自分を発見。

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お献立
□塩豚とさつまいものポットロースト
□ブロッコリーの梅ごまマヨ和え
□クレソンのお味噌汁　

ポットローストを作るたびにルクルーゼ万歳！と思います。嫁入り道具を前倒しして買ってもらって本当によかった♪

梅ごまマヨはネットで見つけた組み合わせ。本当に合うんだろうか？？と半信半疑で作ってみたくて。梅マヨよりコクがあり、ごまマヨよりさっぱりしておいしかったです。マヨ和えだと水気にも強いと思われるのでお弁当にも向いているのかも。

今日は時間があったのでお出汁をとって、白味噌で。クレソンは苦味が大切なので、火を止めてからが肝要なようです。

幾寅_本郷

二人ジムついに敢行！

たまたまジムで仲良くしていただいているお姉さんにもお会いできたので、ダンナサマを紹介してみました。「やさしそう」って感想はどうなんだろう。

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夜ごはんはジム帰りに結婚前からよく行っていた幾寅へ。ジンギスカンブームよりも前にできたのも、なぜこの場所なのかも不思議なお店。１９時くらいだといつも混んでいるけど、遅かったのであっさり入れました。

遅いごはんだったのでいつものじゃがバタ塩辛は諦めて。ほうれんそうとベーコンの温玉サラダ/生ラム/ラム肩ロース/スペアリブ/野菜焼きをオーダー。新製品のスペアリブは少し油が強かったけれど、ついてきたお塩で生ラムを食べるとおいしかったので、今度来るときはお塩も頼もうと思ったのでした。でもやっぱり私はラム肩ロースが好き～。

初めて飲むさざなみ柚子酒がおいしかったなぁ。甘くないのが好み。目の前で野菜やお肉が焦げていると気になってお酒を飲まなくなるので、焼肉系だと私もあまり飲まないことに気づきました。おつまみがあるとダラダラといつまででも飲んでしまうので。

東京にもジンギスカンのお店がたくさんできて、その中でこのお店はそこまで評価が高くないのだけれど、別に食べ比べるわけじゃないから私はこのお店で十分。うちから近いし。二人でおなかいっぱいお酒つきで一人２２００円というＣＰの高さもステキ！

新しくラムしゃぶのコースも始まったそうなので、これもいつか食べたいな♪

帰ったらおなかいっぱい＆よっぱらいのダンナサマがソファでぐーすか。ソファで寝るならおふとんでちゃんと寝て！風邪引くよ！！と怒りっぱなしの私でした。でもジムに行く前に洗濯物を取り込んでくれていたり、雨戸を閉めてくれていたりでホントはありがたかったのですよ。

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写真はこの間買ったFUROSHIKI－BAG。お弁当のように向きが変わってはいけないものや、ワインボトル、底面積が広いものなどを入れるのに便利。お料理教室用に買ったものですが、とりあえず今日はクリーニング屋さんに持っていくお洋服を。原宿のAssist Onで購入。こぶたのようなピンクがかわいいと思っていたのに、ダンナサマに「色が微妙」と言われてしまいました。

蓮根とひき肉のきんぴら

ハワイでミチコさんにメイクされてる夢を見ました。あんまり幸せだったから、夢だとわかりつつうとうとしてたら朝寝坊。それでも朝ごはんを欠かさない私は食い意地が張りすぎているかも・・・。

以前だったらお洗濯は明日！でよかったんだけど、今それをやると翌日の洗濯機が回らなくなってしまうし。

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お献立
□かますの干物
□蓮根とひき肉のきんぴら
□みょうがのお味噌汁
□茸の炊き込みご飯

干物はまごころドットコムの。塩気もほどよくふっくらしていておいしかった～。

干物だけだと少ないかな、とお肉入りのきんぴらを副菜に。本当は豚肉がよかったのだけど、ジム帰りで遅い時間に買おうとしたら売り切れてました。なので合い挽き。お砂糖は使わず、日本酒・お醤油・みりんで味付けして、最後に隠し味にお酢を入れるとおいしいのです。蓮根は縦に切ったほう（つまり穴がなくなるように切る）がしゃきしゃきする、というのを前に本で読んだのでやってみました。確かにそんな気がするような・・・。

塩豚のソテー

４月のお披露目会でやってみたいネイルがあるので、カルジェルで保護しつつ自爪を伸ばし中。挙式直前、どこも予約が取れなくて飛び込みで入ったサロンだったけど、「結婚式どうでした～？？」と覚えていてくれたので高感度大。

毎日意外と忙しいので大好きなマニキュアを塗る時間がなく、月イチカルジェルに切り替えようか悩み中。頑丈なので包丁で切れたりしないし、トップコート塗るだけでいいのでらくちん。でも色が・・・。 ＥＳＳＩＥの微妙なピンクを愛する私としては悩みどころです。

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お献立
□塩豚のソテー　バルサミコ醤油ソース　w/oクレソン入りマッシュポテト
□小松菜のオリーブオイル蒸し
□ミネストローネ

週末にクイーンズで豚肉がセールだったので塩豚を仕込んでおきました。私は高山なおみレシピで作っています。小松菜は有元葉子レシピ。どちらも私の定番化しているもの。ミネストローネも昨日のものだし、ネイルで遅くなったのでややおさぼりメニューです。でもミネストローネは一晩置いたほうが味がなじんでおいしいのです。

あずきとカカオのフォンダン_ＴＯＲＡＹＡ CＡＦＥ

実は初めて降り立った表参道ヒルズのＴＯＲＡＹＡ　ＣＡＦＥで、あずきとカカオのフォンダンとプチショコラをおみやげに購入。食べてみたかったけど、２５００円か～と思って逡巡していたら、ホワイトデーの前倒しということでダンナサマが買ってくれました☆

プチショコラは少し期待はずれ（思ったより固かった）だったけれど、どっしりと濃厚なフォンダンは餡とカカオの組み合わせもぴったりで、スパイスも効いていて好みの味。ワインとも合いました♪１０日くらいもつそうなので、少しずつ楽しみたいと思います。ダンナサマは甘党なので隠しておこうっと。エミ先生オススメのサワークリーム乗せて食べるのも試さなければ！

チキンのカリカリ

結婚お披露目会の下見で原宿へ。

原宿やら青山を出歩くことは少ないので、ここぞとばかりに練り歩いてきました。
道行く人の服装が銀座とはぜんぜん違うので、それを見るだけでも楽しい。

ＭＩＮＩのイベントをやっていたようで。民家？の上に車がくくりつけられてました。皆さんに混じって思わず写真をぱちり。おのぼりさんしてきました。

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お献立
□チキンのカリカリ w/oズッキーニのカレーアンチョビ炒め
□かぼちゃとブルーチーズのグラタン
□ミネストローネ

チキンは朝からお塩でマリネして、家に生えてるローズマリーを皮に挟んで焼きました。

ズッキーニはＲＥＡＬ　ＳＩＭＰＬＥのレシピを見て作ったらなかなかおいしかったのです。付け合せに便利！アンチョビを炒めていたら厚い油が目の中に飛び込んできたので、やばい！！と思ったのに何事もなく。人間は存外に頑丈にできているようです。

グラタンは小さなココットで。牛乳とチンして火を通したかぼちゃにブルーチーズとモッツァレラシュレッド。ブルーチーズとかぼちゃの組み合わせが大好きで。これがあればいつまでもワインを飲んでいられるような・・・。ただちょっと好奇心で買ってしまったパヴァリアブルーというチーズは純粋なブルーではなく、白カビのなかに青かびが入っているタイプだったので、若干マイルド。今度はちゃんとしたブルーチーズで作ります。

ミネストローネはダンナサマの大好物。残り野菜で作るので毎回味が違うのですが、大体褒めてもらえます。一度不精して野菜のカットをフードプロセッサーでやったら、えらく不評だったので、ちゃんと包丁で。塩をしながらお野菜を炒めて、少しだけ水を加えて蓋をして蒸し煮すると、お野菜の甘みがよく出るのです。今日はトマト/にんにく/玉ねぎ/セロリ/にんじん/キャベツ/レンティル/ベーコンで。残ったものは朝の玄米粥に混ぜて、リゾット風にするのがお気に入り。

ワインはチリのヴィアワイングループというところのchilensis ピノノワール。チリだけどフランスワインぽい味です。セールで１２００円くらいだったのでお買い得だったかも。同じシリーズで白もあったので、まだ売っていたら買おうかと思います。

牛すじとセロリのおそうめん

東京大学にアルディックというインカレサークルがあり、彼らは駒祭の屋台で毎年おうどんを出しているそうです。市販（たぶん）の豚の角煮とセロリの入ったスープで食べるおうどんで、それがなかなかおいしくて。

食べてから１０年近く経っているのにいまだに覚えている食いしん坊な私。お肉を甘辛く煮た時は必ず少し残しておいてセロリと合わせてスープにします。このスープ考えた人本当にすごいと思う！！

今日は冷凍してあった牛すじにこみで。お肉が少し少なかったのでだし醤油で調整。オリジナルはたぶん普通のおうどんだったと記憶しておりますが、できれば稲庭うどんなどの細くてぴちぴちなおうどんが合うように思います。

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午後は所要があったので晩ごはんはなしでした。ごめんなさいね。おひなさまなのでちらし寿司くらい作りたかったのだけれど。

迎えに来てくれると言っていたダンナサマが電話に出てくれなかったので（ジムに行っていたらしい）、時間つぶしのためについふらふらとＪｉｌｌ　Ｓｔｕａｒｔへ。春もののワンピースなぞを購入してしまいました。鉤針編みでかわいいの♪あのお店で買い物をするといつも「一度完売したんですよぉ」って言われるんだけど、それは売り文句なのかしら？？
短くもなるのでレギンスと合わせてもかわいいですよと言われたけれど、レギンスってくるぶしが出てしまう＝寒い、なのでどうでしょう。それ以前に太ももがなんとかならないとどうしようもない気も。

先日ユニクロでロングニットを買ったのだけど、そっくりさんがＪｉｌｌにもありました！まだ売っているかもしれないからチェックしてみてね～。ママにあげたデニムに合わせるとよさそうに思います☆

八巻_白山

使い捨てのコンタクトが切れてしまいそうなのでアイシティへ。

職場が変わったので新しいお医者さんにしたら、小さいけれどなかなか親切でいい感じ。郊外のイトーヨーカドーの中にあるお医者さんで、待ち時間の間店内をウロウロとしていたら、広いスーパーに本屋さんや服屋さん、さらには映画館にまであってビックリ！という話をそこの近くに住んでいる人に話したら、あれで驚いちゃいけないの、葛西はもっと広いのよ、と教えてもらいました。どれだけ広いんだろう・・・。

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病院で遅くなったので夜ごはんは大好きな近くの焼き鳥屋さん八巻へ。今流行の希少部位とかはないけれど、とにかくちぎもがおいしいの♪おかわりまでしちゃいました。〆はいつものきじ茶で。

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写真はおやつに食べたヨーグルト。ドライマンゴーが半端に残っていたので、前日からヨーグルトとともにコーヒーフィルターで水切り。上にはミューズリーをかけてみました。

水を切ったヨーグルトはフロマージュブランやチーズケーキみたい！！お水で戻ってマンゴーもぷるぷるに・・・。

鯖の生姜焼き

ジムのエレベーターでメールをチェックしたら、１０分前にダンナサマからの帰るメールが！かなり早足で帰ったので、ジムにいるよりカロリーを消費したのかも。

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お献立
□鯖の生姜焼き
□じゃがいもとセロリのカレーきんぴら
□キャベツのお味噌汁
□かぼちゃの炊き込みごはん

まごころのお魚第２弾。本日は鯖の生姜焼きです。ムニエルと迷ったんだけど、和食で。これは有元葉子先生のレシピ。あの先生のご本はいつも「蒸すor焼く　そしてオリーブオイル」で組み合わせを変えただけのようなものが多くて、「なんかだまされてるような・・・」と思っていたのだけれど。結婚してからのごはん（一月くらいだけど）には一番活用しているかも。朝ごはんのちょっとした小鉢とか。

カレーきんぴらはネットで見つけたレシピ。これがなかなかおいしくて。じゃがいももセロリもしゃきしゃき。隠し味のお酢がポイントなようです。多めに作って明日のお弁当に、と思っていたけどついつい食べてしまい。ダンナサマにも好評でした。