オメデトウゴザイマス☆

ジムで仲良しのお姉サマが１２月にハワイで結婚式をされるとのこと。
マラソン好きな方で、「まさかホノルルマラソンも？？」と聞くと
「そうなのよ～」 ・・・式の直前にフルマラソンだそうです！

ちょうどオットもジムにいたのでハワイ話で盛り上がり。
いや、盛り上がったのは花嫁ダイエット。
とりあえず、「炭水化物抜きはしないほうがいいです」
リバウンドの恐ろしさを伝えておきました。


懐かしくなったのでpicasaのアルバムを見てみました。
そしたらブログに直結できるようになってて便利～♪

写真はハレアカラの朝焼けです。私姿勢よすぎ。

Dharmasagara_東銀座

今日は銀座に用事があったので待ち合わせして外ごはん。

行ってみたいお店があったので電話をしてみたんだけど満席。予約すればいいんだけど、さくっと行きたいカジュアル寄りのお店に１週間以上前に予約するのもなんだかな～と、今日は当日２回転目狙いで電話したけど今日も×。ご縁がないお店というのはとことんご縁がないみたい。何度か挑戦してるんだけど。

気を取り直してもう一つ気になっていた南インド料理のダルマサーガラへ。小さな雑居ビル２階で、お隣には経営元のチベット密教美術のお店、入り口には仏像とちょっと入りにくい感じだったけど（さらにBGMのゴアトランスで怪しさ満点）、ほとんど満席。

南インド料理はナンではなくお米が主食、油少な目の野菜中心の。ミールスというセットメニューを注文しました。

ポリヤルという野菜のスパイス炒めがすごくおいしかった！今日の野菜はじゃがいもとグリーンピースだったんだけど、野菜の甘みがしっかり出てる！蒸し煮してるのかな～と聞いてみたらやっぱりそうでした。北インド料理だとサブジに相当するものだけど、使っているスパイスが若干違うみたい。

あと気に入ったのはラッサム（辛すっぱいスープ）とウディンワダ（ウラド豆のコロッケ）とライタ。ウディンワダ自体はそんなに・・・なんだけど、付いてるソースがココナツでできててすごく不思議。ライタをおいしいと思ったの初めて！酸味がしーっかり利いてるのが私好みだったみたい。胡瓜と紫玉ねぎなどなどが入ってました。今度作ってみよう♪

私はベジタリアンミールスだったのでそんなに辛くなかったんだけど、ノンベジメニューのオットは滝汗モード。帰り道も「お腹の中が辛い」とずっと言っておりました。今度行ったらマサラドーサを食べたいんだけど、そんなこんなでもう一度行けるかわかりません。

去年カイトランナーを読んでからインド料理をよく食べるようになりました。アフガニスタンが舞台のお話なので、それに近いインド料理や中近東のお料理が気になって。本自体はヘビーなお話でまったくもって食べ物の話ではありませんが、輝かしい子供時代の追想が細やかに描かれていて、出てくる食べ物が私好みで、どんな味がするのか気になったのです。食い意地張りすぎ。

そうそう、カイトランナーはハリウッドで映画化予定だそうです。
原作が好きなので、見たいような見たくないような。

ぬかみそ女

水茄子の糠漬けを買ったので、残った糠で胡瓜のお漬物。

ジップロックの中で揉むだけだし、冷蔵庫でもちゃんと漬かるので手や家が糠臭くなったりすることはありませんが、自分でも糠漬けする人間になるなんて思ってもみませんでした！

その他は鯵の開きにじゃがいもと絹さやのおみそしる、生姜の梅酢漬け。少し少ないかな～と思ったのでオットはプラス納豆。粗食な夜ごはんでした。塩分過多かも・・・。

杏仁豆腐

生クリームが余ったので杏仁豆腐に。

ずっと前にお教室で習った杏仁豆腐は杏仁霜にアマレット、生クリームが入るレシピ。ゼラチンがかなりぎりぎりなのでふるふるです。一緒に習ったソースは材料がないので作りませんでしたが、これでも十分おいしい。真っ白じゃ寂しいので、冷凍してあったイチゴとブルーベリー、お庭のミントを乗せて。

生クリームのせいか、寒天じゃなくてゼラチンだからか、オットは「これはババロアだ」と言って聞きません。言われてみれば確かにこれは杏仁豆腐じゃないかも・・・。

こんぴらさん

別に美術鑑賞が趣味というわけではないけど、お散歩やサイクリングで行けるちょうどいい場所に美術館などがあるのでよく行きます。 昨日は藝大美術館の金刀比羅宮　書院の美。

丸山応挙や伊藤若冲、岸袋の障壁画の展示で、美術展というより博物館より？立体的な展示で、展示とは関係ない通路部分にも簾をかけたりと、可能な限り空間を再現しようとする藝大美術館の心配りが随所に感じられる展示でした。キュレーターというのはこういう工夫とかも考えなきゃいけないのね・・・。最近の若冲人気や夏休み中ということもあり、結構混んでたけど興味深い内容でした♪実際の金比羅さんでも入れない部分のものも展示されています。

同時開催の歌川広重の名所江戸百景も、東京周辺の昔の姿や地名の由来など、面白かった～。古地図を見てウチはこの辺とか探したり。

写真はお土産に買った「こんぴら狗」。お参りにいけない飼い主の代わりにお布施と餌代を首に提げて、旅人から旅人へ託され、金比羅山まで連れて行ってもらって、ちゃんとお札をもらって帰ってくるという昔も今も犬は働き者ってお話。犬ってえらいな～と思いつつ、生まれ変わるならかわいいだけがお仕事の猫の方がいい私。

行きしなは、私が道を誤ったせいでちょっと遠回りになってしまったけど、ちょうど夏祭りシーズンだったので谷根千お祭り巡りもできました。途中神輿渋滞に巻き込まれましたが、下町のお祭りは夏！って感じで風情がありました。

お食事マフィン

前に作ったA.R.I.レシピのマフィン作りが楽しかったので、今度はお食事マフィン。

中身は家にあるもので、ゴルゴンゾーラとラタテュイユ。ゴルゴンゾーラは３ｃｍ角とレシピに書いてあったのでその通り入れたらちょっと大きすぎた～。本の写真だとチーズが溶けて中が空洞になってたんだけど、空洞にならなかったのが残念。そしてチーズを隠すために生地を乗せたら、同じ型で作ったとは思えないほど巨大なマフィンとなりました・・・。

ラタテュイユはこれを作りたくて少し冷凍しておいたのが正解。こっちの方が好評だった。どちらも味はおいしくできましたが、朝からワインのつまみ風味・・・。

COSTCO

買い置きの洗剤などが切れたのでコスコへ。コスコは決して安くはないけど、ここじゃないと買えないものが色々とあるのでやっぱり楽しい。マンゴーココナツの香りのボディーソープ、早く開けたい！今使ってるやつ早く使い切らないと。

他には来週大阪に帰るので、いとこのお子様たち用に音の出る洋書や、クリスマスツリーなどを買いました♪気が早すぎ。その後クリスマスツリーを買ったという話をお義母さまにしたら、「今出始めの時期ね。これからどんどん出てくるわよ～」って、もしかしてもう少し小さいサイズも出る！？もう少し待てばよかったかも～。車にはなんとか入ったけど・・・。

今日はお義父さまから茄子とトマトをいただいて帰りました。いつもいつも・・・。夜は茄子のバルサミコソテー/トマトのサラダ/シメジの赤ワイン煮/以前いただいたじゃがいものニョッキにベランダのバジルで作ったジェノヴェーゼ、とほぼ自給自足体制（作ってないけど）。

私のニョッキ観を変えたのはロマンティコのニョッキ。ふわっとしていて、口の中でさらっと溶けて、そっかじゃがいもなんだからもちもちしてる必要はないよね～って。もちもち＝粉入りすぎなわけで。あれを目指して作ったんだけど、粉がまだ多かったのと、じゃがいもを潰した時点でちょっと粘りが出ちゃったのか、やっぱりもちもちニョッキになってしまいました。

La Matiere_神楽坂

「絶対好きだからゼヒ行って！」と言われていたラ・マティエールへ。

写真はブイヤベース風のテリーヌ。確かにブイヤベース味！テリーヌの下のバジル風味のじゃがいもや、上に盛られたお手本のようなサラダをあわせて食べるとさらにおいしい♪

メインは「スパイスキャラメル仕立て」という言葉に魅かれた仔鴨が食べたかったんだけど、終わってしまったので豚頬肉のコンフィに。それとチーズとデザートで、なかなかお得なディナーでした。デザートはあつあつチョコレート。これも名前で選んじゃった。

グリーンのサラダやアミューズのリエット、付け合せのお野菜など、当たり前のものがおいしくいただけるシンプルなフレンチが好きで、このお店はなかなかツボでした。好み読まれまくり。

タイ料理♪

今月のお教室は大好きなタイ料理♪

メニューは
□海老トースト
□柑橘の和え物
□オイスターソース風味の野菜炒め
□カオマンガイ
□クワイのデザート　ルビー仕立て

私が気になったのはこの胡瓜をくりぬく道具！
これすっごく楽しい♪海外行ったら絶対探しちゃいそう。

できあがったお料理はものすごく盛りだくさんでお腹いっぱい。

鶏の八つ落としから作ったカオマンガイがおいしかった～。お肌にもよさそう。ジャスミンライスが残っているので復習します♪

野菜炒めもオイスターソースにシーズニングソースを加えただけでタイの屋台味。あと野菜炒めのコツを教えてもらいました。

和え物も茹で卵と柑橘ってどうなの～？？と興味津々だったけど、おいしくいただけました。

一番驚いたのがクワイのデザート。見た目はザクロみたいで、つるつるもちもちしゃきしゃき。言われないと絶対クワイだなんて思わない！ヤーコンでもできるそうなので、お義父さまからいただいたらこれ作ってみようっと♪

人魚姫

ずっと買おうか迷っていた本が届きました。

自分と一番対極にあるからか、小さな頃からお姫様ものの中だと人魚姫のお話が一番好きで、清川あさみさんのアートも好きで、やっぱり買ってしまいました。

ブルー、紫、緑の色の布やレースを幾重にも重ね、スパンコールやビーズで彩った絵はとても綺麗で涼やか。体感温度が５℃くらい下がったような気がします。金原瑞人氏の翻訳も大人向けでとてもシック。

予定が合わなくて行けなかった原画展、行けばよかったと後悔。

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体感温度が下がったと言っても、やっぱり暑いものは暑いので今日はタイ料理風。スイートチリとナンプラーでマリネした手羽元にタイ米の炒飯/切り干し大根と海老のソムタム/トマトとしめじのトムヤムクン風。

ソムタムの香菜には気づかれてしまいましたが、スープには紫蘇を入れておいたので、香菜の根っこを沢山入れていたけど大丈夫みたいでした。

前に冷凍しておいたジャスミンライスで炒飯にしたら当たり前だけどすっごくぱらぱらの炒飯ができました♪

MA_白山

オットが急遽飲み会に拉致されることになり、幸いごはんを作り始めていなかったので一人ごはん。せっかくだからごはん食べに行こ～とご近所のインド料理屋さんに行きました♪

このお店、外観は非常に怪しくて、怪しすぎて思わず入ってしまったら意外とおいしくて、時々行きます。特にダルカレー（豆カレー）は知っているどこのお店のより好き。潰したお豆が甘くて、フェンネルがよく香るところが好み。

お店で食べるつもりだったんだけど、宅急便が届くことを思い出しテイクアウトにしました。待ち時間用にラッシーのサービス付き！テイクアウトでも温かいんだけど、ナンがしぼんじゃって残念。そしていつものダルカレーを食べながら、せっかく夜に行ったんだからお昼には食べられないバターチキンコルマ頼めばよかった！と思い出しました。

でっかすぎる看板の「マ」というのはインドの言葉でお母さんという意味だそう。インドのお袋の味という感じなのかな？？作ってるのはおじさんだけど。

計量カップ

昨日煮込んだラタテュイユが本日のお弁当。

職場にはお湯もレンジもあるので、クスクス作れる！って気づき、クスクスとレーズンと松の実も持って出勤♪午前中お弁当が楽しみでしょうがなかったです。何しに行ってるんだろう？？

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写真は５ｃｃごとに目盛りが付いてる小さな計量カップ。お教室で使って「なんて便利なの！！」とずっと探していて、ようやく見つけて購入♪大さじとかだと計ったら他の器に移さないといけないけど、ちゃんと自立してるので計りっぱなしで大丈夫。中華とか作る時にとても便利～。

ただウチの食洗機だと洗ってる間にひっくり返っちゃって、ちゃんと洗えないのが難点。

今日は私が仕事で遅かったので３日も２人で夜ごはん食べてない・・・。

おひとりさまの週末

本日はダンナサマが終日おでかけ。

私はお買い物やらジムやら、歯医者さんの検診やら、一人のんびり。夏の日中は扇風機で、だらだらした音楽をかけて過ごすのが好き。とは言ってもラタテュイユ煮込んだり、包丁を研いだりして、だらだらしてたのは１５分くらい・・・。こんなだから「タカシノヨメハヨクハタラクヨメダ」とかよくわかんない早口言葉みたいにからかわれてしまうのでしょう。

写真はジム後のランチ。暑いしこの時間ならFIRE HOUSE空いてるかな～と思ったんだけど、やっぱりダメで、お向かいのQUINO'Sへ。厚み１０cmくらいのパストラミサンドにかぶりつきました。顎危険！

おひとりさまディナーはやりたかった蕎麦粉のガレット！あとラタテュイユ。１枚目が生ハム/チーズ/卵のコンプレ、２枚目はスモークサーモン/サワークリーム/ディル/ケイパー、３枚目はキャラメル/塩/バター♪

無理やり３枚作ったのでちょっと小さくて、折り目がイマイチだったけど、蕎麦粉を買って以来ずっとやりたかったので満足。塩キャラメルバターはお店では小麦粉クレープだけど、蕎麦粉でもおいしかった♪小麦粉よりも蕎麦粉の方がクレープ作りやすいような・・・。

葡萄ジュレ

今日は一日おでかけでお昼も夜も作らないのでデザートだけでも。

冷蔵庫にいっぱいの巨峰、煮たりするのももったいないので、ワインゼリーを別に作って一緒に食べることに。以前お教室でキーウィと白ワインの組み合わせで教わったものを赤ワインに変えただけ。

レシピはワインを沸かさないのでその通り作ったら、ちょっとお酒が強かったみたい？？私は平気だったんだけど。

器は引き出物でいただいたミキモトのもの。すっごくお気に入りなんだけど、２客しかないのでお客様には出せないのが残念。買い足す？？

巨峰♪

知人のお姉さまのご実家が葡萄園で、お値段を聞くととってもお得！お得すぎてびっくりしたので、早速購入することに。

昨日収穫したばかりの葡萄はとーっても甘くて種がほとんどない！お姉さま曰く、標高の高い所にあるので寒暖の差が激しく甘くなるそう。木の生えてる場所によっては甘すぎて歯に染みるらしい・・・。

そういえばデュヴァンでも「葡萄は過酷な状況の方がいい」って習ったな～。ＢＥＩＧＥの渋谷先生も言ってたし。

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本日はダンナサマ不在のため、ごはんとは到底呼べないものを一人で食べました。そして葡萄。
早く帰ってきて！でないと私葡萄一房一人で食べちゃう・・・。

それくらいおいしいのです。幸せ。

クーラー

寒いのに比べて暑いのは比較的平気な方なんだけど、やっぱりここ２・３日暑くてクーラーが効かない・・・。効かない原因は暑さもあるけど、クーラーそのもの。リビングの畳数分のサイズのクーラーを買ってしまった私が悪い。ウチはオープンキッチンなのに、キッチンの広さを考えてなかったなんて！

お献立
□まごころのお刺身　地鯵/
□キャベツとベーコンの酒蒸し
□レタスと水餃子のスープ

お刺身は刺身醤油と酢橘塩で。酢橘、そろそろ送ってもらえる時期かな？？ないと困る～。

キャベツはこの本。にんにく風味の酢醤油だれでいただきます。このタレおいしい♪

スープは点天の餃子入り。そろそろストックが切れるので、大阪に行ったらまた新しいのを買ってこなくちゃ。

セロリ

いつものスーパー、他のものは別にそこまで高いと思わないんだけど、セロリとパプリカだけが異様に高い！どれくらい高いかというと紀伊國屋より明治屋より高い。しかも質がよければまだ許せるんだけど、なんか見ると悲しくなるセロリ。細い・・・。

最近もう一軒のスーパーだと安いことに気づき、ようやく買えました。中学生くらいまでは頭痛がするほど嫌いだったセロリをこんなに探すとは・・・。

お献立
□茄子と挽き肉のXO醤炒め
□セロリ葉の卵焼き
□玉ねぎのお味噌汁

血眼になってセロリを探していた理由はウーウェンさんの本。セロリの葉っぱを一緒に焼きこむ卵焼きを作りたかったのです。
念願かなって満足♪

暑くて辛いものを体が欲しているので油蒸しした茄子には豆板醤もしっかり。XO醤味の麻婆茄子って感じ。暑気払いに黒酢もちょろっと入れました。

キャベツ＋キーウィ

料理本のお料理を作る時は大体味を想像して、「これおいしそう」と思ったものを作るのですが、さっぱり味の想像がつかなかったのがキャベツとキーウィの組み合わせ。 でもアマゾンのレビューに「絶品です！」って書いてあるし、気になっていたのです。

お献立
□秋刀魚の塩焼き
□キャベツとキーウィの和え物
□レタスと牛蒡のスープ

まごころから届いたので今年の初秋刀魚☆脂がしっかり乗っていておいしかった～。
けど、秋刀魚焼くと魚焼きグリルの掃除が大変・・・。

肝心のキュウイは間違ってゴールデンキーウィを買ってしまったので、少しお酢を足して。さっぱりしておいしい。紫蘇の香りがよいです。

スープも同じ本から。出汁系が一切入らないし、味付けが塩のみでいささか不安でしたが（不安だったけど材料がちょうどあったので）、牛蒡の香りで十分おいしくいただけました♪

トマトだらけ

ジムからの帰り道、会社帰りのダンナサマの後姿を発見！いつもより早い！！計算違いで慌てて夜ご飯を作成することになりました。

お献立
□豚肉のピッツァイオーラ
□昆布〆ピクルス
□ミネストローネ
　　トマト/玉ねぎ/セロリ/人参/ジャガイモ

カプレーゼに使ったモッツァレラチーズが残っていたので、冷凍のトマトソースと一緒にピッツァイオーラに。ピッツァイオーラってピザ職人って意味だったのですね。私はピザは打ちませんが、とりあえず何かにトマトソース・モッツァレラチーズ乗っけたらピッツァイオーラ♪今日は豚の生姜焼き肉で、ソテーした茄子も乗せて。

朝ごはんの合間にピクルスを作っておいたので、これは出すだけ。昆布のお出汁で作るピクルスは以前時々行っていたバーで出してもらって気に入ったので、レシピを教えてもらったもの。ピクルス、好きなのでちゃんとお皿に盛らないといつまでもカリカリ食べてしまうので危険です。茗荷も漬ければよかったな～。

「今日はハワイで結婚式してちょうど半年なので好きなミネストローネを作ったの」と恩着せがましく言ったら、「それは昨日」と言われました。またやっちゃった！もっと早く気づいてれば簡単なスープにしたのに～。トマトもかぶってるし！

PIRATES OF CARIBBEAN At World's End

前作の呆れ返るほどのあざとい終わり方に３は絶対TVと思っていたけど、優待券があったのでPIRATES OF CARIBBEANを観に銀座まで。

キーラ・ナイトレイはどこまで強くなるんだろう？とか、ジョニー・デップはキース・リチャーズをモデルにジャック・スパロウの役作りをしたというのがよくわかったり（ジョニー・デップ本人を元にCGで作ったかと思うくらいそっくり！）と、様々な小さな笑いはあるものの、とにかく長すぎ！途中若干眠たくなりました。そして２をもう一度観てから行けばよかったな～というのが感想。２を観てから行かないと「これ誰だっけ？」みたいな感じで置いてけぼりに。あと、チョウ・ユンファはよく出演をOKしたなぁというのが私の感想です。

そもそもジェリー・ブラッカイマー製作総指揮なのでストーリーを云々するのも野暮なお祭り映画です。無駄に豪華な超大作と思って観る分には楽しめます。ベケット卿のラストシーンはジェリー・ブラッカイマー作品のセルフパロディかと思い、一人笑いそうになってしまいました。ハンス・ジマーの音楽も相変わらずで、無駄に盛り上げてくれます。目を瞑って音楽だけ聴いてると、ザ・ロックだかなんなんだかわからなくなりますが。

と、こんな感想ですが現在企画中らしいジャック・スパロウのスピンオフが出たらついうっかり行っちゃうな～。その前にSweeney Toddを楽しみにしております。こっちはティム・バートン♪私は絵本を買ってしまうほど、バートンが好き。

そうそう、ジョニー・デップは来日したら必ずきのこの山をお子様たちのお土産に持ち帰るそうです。なんかかわいくて好きなエピソード。