おひさしぶり

ダンナサマようやく帰宅。

ダンナサマ不在の間は片付けすらせず、あちこちちらかっていたので今朝は早起きしてお掃除。家族に対してすら見栄を張っているのか、私は。 今日はなんだか久しぶりの２人ごはん。ちゃんと作るのも久しぶり・・・。

お献立

□イサキのハーブロースト

□ローズマリーポテト

□胡瓜/フェタ/ドライトマト/黒オリーブのマリネ

□紫蘇と卵のスープ

まごころから届いた丸ごとイサキ。塩焼きにしようかと思ったんだけど、じゃがいもも食べないといけないので洋風塩焼き。オーブンで一緒に焼けるので便利♪ハーブはローズマリーとオレガノ。ローズマリーは相変わらず生い茂ってるけど、オレガノとバジルは虫と奪い合いです。

胡瓜はお義父様自家製。どう洋風にしようかと考えて、家にあるもので作ってみたらなかなか好評でした。ブルーチーズでもいいかもしれません。

暑いのでスープいらないかな～と思っていたのですが、紫蘇を消費しないといけないので卵スープに。紫蘇の香りが爽やかでこの組み合わせ定番になりそうです。