Volo Cosi_千石

ダンナサマのお誕生日に久しぶりの外食。
千石のVolo Cosiへ伺いました。

ものすごく味覚の合うお友達がいて、その子にオススメされたので行ってみたかったのです。と言うか、このお店にウチが近いということで話が盛り上がり、仲良くなれたのです。で、気になっていてようやく訪問。お祝いじゃなくて単に私が行きたかっただけ？？

プリフィクスと迷ったのですが、シェフのオススメコースを選択。
googleブログは写真が５枚ずつしか入らないらしく、とりあえず前菜だけ。

食前酒を頼んだときに出てきたチーズを使ったお通しと小前菜。
どれもすごくおいしかったのですが、右端のがお気に入り。
小さなピザ生地にトマトソースとチーズ。熱々もちもちです。
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小前菜はベーシックなバゲットのサラダですが、全てが３mm角くらいに刻まれて鳩の卵くらいの大きさの器に入れてかわいい！ おもてなしのヒントにもなりそうなプレゼンテーションです。赤ワインビネガーの風味もとても良くて、普通のものがおいしいってすごいなぁって。


左は魚介を使った前菜。
メニューを見てどれも食べたいものばかりだったのでうれしい！
私のお気に入りは左下。花ズッキーニに魚介を詰めたもの、とのことでした。真ん中の海老のグリルも卵がいっぱい！

ダンナサマはポレンタがいたくお気に召したみたい。温かいポレンタに右下は塩鱈のクリーム、右上はお魚のマリネ（だったような）が載っていました。
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右側はフォアグラのテリーヌです。色々なお店でいただけますが、私はいままで食べたものの中で一番！
濃厚でそれだけでも十分なおいしさですが、上に添えられたレーズンのパンとの相性がすごくよくて。さらに手前の林檎のコンポートと合わせるとまた味が変わり・・・。幸せ☆

ダンナサマは赤ワインが苦手なシャンパン派（乙女？）ですが、今日は私のおごりなので遠慮なく赤ワインを。「赤ワインが進む」の意味がやっとわかってもらえたようです♪

「ほーら、おいしいでしょ～！ワインとお料理って合うでしょ～！」とまるで自分の手柄のようにはしゃぐ私。