チリコンカルネ

今日はお料理教室。今回のコースは各自で作って試食・余った分はお持ち帰りのコース。

作ったものは
□チリコンカルネ
□手作りピタパン
□トルティーヤ＆トルティーヤチップス

久々にパン作りをしたのだけれど楽し～♪一時発酵だけでいいのでとってもらくちん。とっても簡単なのにちゃんと膨らんで感動しました。今日は薄めでパリパリ系のピタパンでしたが、先生曰く２倍の量で成形すればふんわりになるとのこと。表参道に行くたびに紀伊国屋のピタパンを買っていたのですが、なかなかばかにならないので、家で作れたらうれしいなぁ。トルティーヤもすごく簡単だったし！

チリコンカルネは各自で味付け。先生のと食べ比べてみたら私のはかなりスパイシー。おいしかったけど、最近辛いものに慣れすぎていてちょっと危険かなぁと思います。芝蘭の麻婆豆腐を辛くないというのはちょっと・・・。自分は平気だけど人に出すときは注意しなくては。

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私は今日の試食はちょっとだけ。なぜかと言うと夜ごはんにタコライスを作りたかったから！さらに翌朝は持ち帰ったピタパンに挟んで、朝ごはん♪

本日のデザートはお教室の近くの果匠　正庵のあんず大福。一日遊んで帰ってきたので、おみやげです♪

お教室の帰り、また前職の先輩に遭遇しました。３日で２回ってすごい確率！今回はちゃんとお化粧してたので安心。