ひとりごはん

ダンナサマが飲み会なので珍しく一人ごはん。 一人のときしかできないであろうメニューを作ってみました。豆乳きむちそうめん。

茹でたおそうめんを洗わず（！）、豆乳と粉末の昆布茶をぶっかけ、キムチと彩の胡瓜を乗せるだけ・・・。

ママから教えてもらったメニューで（たぶん出所ははなまるとか？）、最初食べたときはかなりおっかなびっくりだったのですが、意外とおいしい。というかはまる味。

昨日の手作り豆腐（豆乳のゼリー）が残っていたのでメープルシロップをかけてデザートにいただきました。おいしい豆乳を使うとデザートとしてもいただけます♪それにしてもなんだかまめまめしい食卓。